Der Sagrantino wird auf dem Territorium von Montefalco in der Provinz Perugia kultiviert, einem eher beschränkten Gebiet, das einem reichen und unvernünftigen Wein Leben einhaucht. Es ist eine Rebe mit sehr alten Ursprüngen, deren Spuren aus dem 1. Jahrhundert n. Chr. Stammen Traditionell wurde es in der Passito-Version produziert, aber ab den 60ern und in den 80er Jahren begann es seine trockene Version zu produzieren. 1992 erhielt Sagrantino den DOCG und ist heute im Ausland bekannt und geschätzt.
Dunkle rubinrote Farbe, intensiver Duft von Brombeeren und Früchten, starke Tanninladung: Es ist eines der kostbarsten Rotweine Italiens. Wenn sie in der Passito-Version verkostet wird, gleicht die süße Textur die härtesten Noten ihres Charakters perfekt aus. Sagrantino eignet sich gut für lange Alterung.