15/07/2016 – 24/07/2016, Foligno (PG)
La celebre Sagra della Rocciata, giunta alla sua XXIII edizione, anche quest’anno propone molte novità.
La rocciata è un dolce con origini molto antiche, probabilmente risalente ai primi insediamenti umbri; nelle “tavole eugubine”, infatti, si parla di un alimento con tutta probabilità simile alla rocciata ed usato nei riti sacri: il “tensendo”, dolce proprio del dio Hondo Cerfio, antica divinità umbra.
Per la somiglianza della rocciata con lo strudel, secondo alcuni non sarebbero da escludere legami con i Longobardi, che proprio in questa zona avevano un loro stato.